Моющие и ополаскивающие средства для пароконвектоматов

Пароконвектомат нуждается в регулярном, своевременном и правильном обслуживании. Это обеспечит не только долговечность работы профессионального оборудования, но и улучшит вкусовые свойства продуктов, приготовленных в нем. Законодательством также установлены определенные санитарные и гигиенические нормы, которые важно соблюдать каждому заведению общественного питания.

Сложности с мойкой пароконвектомата возникают в связи с обилием копоти и жира от приготовления мясных блюд и выпечки. Ввиду того, что приготовление производится промышленными масштабами, то здесь без особых средств не обойтись.

Чем мыть пароконвектомат

Для ухода, мытья, ополаскивания пароконвектомата используются специальные товары. Они выпускаются в виде таблеток, порошка, а также бывают жидкими. Таблетки и порошки могут быть расфасованы для одного применения. Это обеспечивает более длительную сохранность моющего средства, а также соблюдение дозировок.
Специальные средства для ежедневного ухода также поддерживают более привлекательный внешний вид и блеск поверхностей пароконвектомата.

Состав

Безопасны ли ингредиенты, их список указывается для каждого препарата. Например, некоторые средства не содержат хлора и фосфатов. В любом случае, при очистке устройства рекомендуется работать в специальных перчатках и избегать попадания в глаза.

Дополнительно

Декальцинирующие препараты применяются для того, чтобы внутри не образовывался налет. При регулярном применении предотвращает образование известковых отложений.