Корзина
4 отзыва
+77273170147
+77751101718
+77273170147
ТОО "HORECO"
Корзина

Блинницы

Блинчики – это не только один из самых популярных и любимых всеми десертов, но и незаменимый компонент для приготовления других блюд. Чтобы блинчики всегда получались, причем в больших количествах, предприятия общественного питания используют специальные блинницы. Их основными преимуществами являются высокая скорость, простота процесса и идеальная форма блинов.

При выборе учитываются следующие критерии:

  1.  мощность;
  2.  габариты;
  3.  время разогрева;
  4.  комплектация – лопатка, сменные рабочие поверхности;
  5.  наличие цифрового дисплея;
  6.  количество рабочих зон;
  7.  опция защиты от перегрева;
  8.  на газу или электричестве;
  9.  диаметр блинов.
Если блинница будет расположена на виду у покупателей, то будет немаловажен и ее дизайн. Поверхность, которая соприкасается с продуктом чугунная, с защитным антрипригарным покрытием, а сам корпус выполнен из нержавеющей стали. Для прочной фиксации на столе конструкция дополнена опорными ножками. Некоторые модели делают до 300–500 блинчиков в час. В них загружается до 4 литров жидкости, а пульт управления оснащен цифровым дисплеем. Для ресторанов и кафе приобретают компактные аппараты меньшей мощности, если заведение не специализируется на блюдах из блинов. Компактная блинница для кафе или ресторана в среднем производит 50–60 блинов в час. Поверхностей обычно одна или две.